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Restaurant Arcangues

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Nouveauté 2021


DOUCEUR, PLAISIR, GOURMANDISE, NATURE et EVASION rythment la nouvelle saison 2021 du Domaine de GaztelurVous pourrez retrouver ou découvrir dans notre bâtisse du 15ème siècle, notre artisan fleuriste toujours très inspirée quant à la composition de bouquets uniques, notre boutique de créateurs et notre exposition d’antiquités où tout, absolument tout, est proposé à la vente.


Évidemment, nous vous accueillons toujours au restaurant gastronomique installé dans notre pergola donnant sur notre parc de 3 hectares et offrant une vue unique sur la Rhune. Nous avons gardé la même formule que précédemment, à savoir, le menu déjeuner le soir à 35 € ou le menu-dégustation (midi et soir tous les jours) à partir de 75 € ainsi que la carte de saison.


Une NOUVEAUTÉ vous attend sur le domaine, dans un cadre champêtre : un 2ème restaurant éphémère, « le Potager », ouvert du 9 juin au 30 septembre, de 12h à 22h, vous permettra d’apprécier des mets simples et savoureux dans la serre au cœur du potager. Un véritable paradis végétal et bucolique, uniquement sous réservation, lepotager@gaztelur.com


La signature de Gaztelur, c’est avant tout ​le parti pris de cuisiner des produits locaux de qualité et les légumes de notre potager. Cette année nos ruches fournissent à notre chef un miel “maison” toutes fleurs, qu’il décline dans ses plats et desserts selon l’inspiration du moment.

Si vous recherchez un lieu gastronomique singulier pour des évènements exceptionnels ou un moment plus intimiste ; un coup de cœur pour un objet rare ; une composition florale originale, l’authenticité, la simplicité et le raffinement de Gaztelur sauront vous combler tout au long de l’année.



 

Olivier Granet-Sottis

Directeur Général du Domaine de Gaztelur


découvrir le potager


À seulement 8 minutes du centre de Biarritz, Gaztelur bénéficie d’un cadre unique.

Au milieu d’un parc de 3 hectares, le domaine offre un environnement verdoyant, et magnifiquement fleuri, un potager généreux, dont bénéficie les cuisines pour concocter une partie des plats disponibles à la carte.

Le tout au calme de la campagne.

Véritable havre de paix, tout a été repensé afin de profiter du lieu, tout en respectant les normes sanitaires, et les distanciations sociales imposées par le gouvernement.

Restaurant Arcangues


Gaztelur : art de vivre


Dans un cadre grandiose, près de Biarritz, le restaurant Gaztelur à Arcangues met à l'honneur la nature et les arts : sur les murs comme dans vos assiettes, découvrez la sensibilité et le savoir-faire de nos équipes qui partagent avec vous leur amour pour les belles choses. Savourez une cuisine gastronomique et moderne à la fois, dans une salle finement décorée ou dans la pergola, entièrement ouverte sur le parc, avec vue sur la Rhune



Histoire d'authenticité et de convivialité


Nommée Gaztelur — qui signifie “la maison sur l’eau” en basque  cette ancienne maison de maître située dans le village d’Arcangues à quelques minutes de Biarritz vous plonge dans un cadre verdoyant et apaisant. Ce lieu unique, en harmonie avec la nature, vous emmène dans un voyage féerique entre passé et présent. Profitez de cet environnement exceptionnel !

Réserver une table

Antiquités


Dans des univers atypiques et inspirants, nous exposons de nombreuses antiquités. Amoureux d'objets et amateurs d'art, venez découvrir notre collection venant du monde entier, et tous à la vente ! Partageons notre passion.

Fleuriste


Notre goût pour la beauté et la nature s'étend aux fleurs et à l'art délicat de les sublimer : découvrez notre boutique qui met en valeur les plus belles variétés, des compositions originales et un grand choix de plantes et fleurs coupées. 

Décoration


Fleurs, livres, épicerie fine, objets design et artisanaux; des collaborations inédites proposées en exclusivité, à retrouver parmi notre large gamme de produits en vente à l’entrée du domaine.

Evénements


Du design décoratif à la mise en scène des lieux, en passant par la création de menus et de décorations sur-mesure, nous coordonnons chaque aspect de votre événement. Contactez-nous pour l'orchestration de ce jour spécial. 

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cuisine instinctive

Gaztelur Arcangues


Alexandre Soulier, chef du restaurant de Gaztelur, vous propose une cuisine gastronomique, créative et audacieuse. Sensible au respect des saisons, il lui tient à cœur de collaborer avec les artisans locaux, et attache une attention particulière au choix des produits, en partie issus du potager, qu’il sublime dans l’assiette. Le Sommelier, et chef du restaurant, Nikolas Goutfer, le seconde pour vous proposer une carte des vins minutieusement sélectionnée, en adéquation avec les mets proposés. Vous profiterez également d’un cadre idyllique, sous une verrière subtilement décorée, donnant sur un parc arboré, avec la Rhune en toile de fond.

4.8 / 5 basé sur 137 notes et sur 137 avis
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