Carta
gaztelur
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ANCHOAS DE ZUMAIA A LA SAL (el 12)
Prix: 14.00€
14.00€
PINTXO "GUILDAS" (los 2)
Prix: 6.00€
6.00€
PLATO JAMÓN KINTOA
Prix: 16.00€
16.00€
ACEITUNAS VERDES Y NEGRAS MARINADAS
(Aceitunas verdes pico limon ecologicas y negras ecologicas de Malaga)
Prix: 4.00€
4.00€
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Entradas
PRENSA DE CONEJO CONFITADO CON FOIE GRAS
Condimento de Pimiento Dulce, Almendra Marcona
Prix: 12.00€
12.00€
TARTAR DE VIENTRE DE ATÚN
Lechuga, pimiento y hierbas de la huerta
Prix: 12.00€
12.00€
SALMOREJO
Huevo cocido, Jamón Kintoa
Prix: 12.00€
12.00€
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Platos Principales
MERLUZA DE LINEA DE SAN JUAN DE LUZ
Salsa verde, y berberechos.
Prix: 20.00€
20.00€
CODORNIZ CONFUTADA
Relleno de cerdo Kintoa, ciruelas pasas de patxarran
Prix: 20.00€
20.00€
PAN GAZTELUR CON ACEITE DE OLIVA
Verduras asadas, pulpa de berenjena y aceitunas
Prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
Acompanamientos para todos nuestros platos
Patatas cerillas (tazón)
Prix: 4.00€
4.00€
Piquillos de Navarra al pil pil (4 piezas)
Prix: 4.00€
4.00€
Cogollos con tomo de vaca “Biok” (4 medios cogollos)
Prix: 4.00€
4.00€
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Postres
FONDANT DE CHOCOLATE
mermelada de leche, crema batida
Prix: 11.00€
11.00€
ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS DE TEMPORADA
Helado de miel de nuestras colmenas, manteca vasca
Prix: 11.00€
11.00€
HELADO Y SORBETES (3 bolas a elegir)
Sorbete de limón, sorbete de chocolate negro, helado de avellana
Prix: 8.00€
8.00€
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Menu ninos 25€
Hasta 10 anos
Entradas
Platos y sus papas cerillas
Postres
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Nom du responsable : Gaelle Souard
Adresse : Impasse de Gasthelur 64200 ARCANGUES
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DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Gaztelur restauration
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